Уайн Спектейтър

Всеки винен регион е в компетенцията на един редактор, който е експерт по даденостите на региона. Другите редактори също могат да изкажат мнение, но окончателната дума се дава на редактора, специалист по региона.
Всички дегустации се извършват „на сляпо”. На дегустаторите се казва какъв е видът вино (разновидност или регион) и реколтата. Вината с дефект или вината с много висока оценка се дегустират повторно. Европейските вина понякога се дегустират в областта, в която се произвеждат, където могат да се намерят в наличност по-пресни, идеално съхранявани мостри. Оценката на вината се дава на базата на това колко добро ще бъде дадено вино, когато достигне своя апогей, независимо дали това ще е скоро. Съобщава се дали се оценяват мострите от бъчвата или завършените вина.

Скала за оценяване от 100 точки на „Уайн Спектейтър”

• 95-100 – Класическо; страхотно вино
• 90-94 – Забележително; превъзходен характер и стил
• 80-89 – Добро към много добро; вино със специални качества
• 70-79 – Средно; пивко вино с незначителни дефекти
• 60-69 – Под средно; пивко вино, но не се препоръчва
• 50-59 – Слабо; не е пивко, не се препоръчва